Коржики шоколадные с кокосовой стружкой

Ингредиенты для рецепта:

-мука пшеничная - 2 стакана

-масло сливочное - 150 грамм

-сахар - 2 стакана и жженый сахар - 2 стакана

-ванильный сахар - одна столовая ложка

-яйцо - две штуки.

-разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка

-миндаль молотый - 50 грамм и рубленый - 75 грамм

-кокосовая стружка - две столовых ложки

-шоколад - 100 грамм

-соль - 1 грамм

-какао-порошок - одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта

Размягченное сливочное масло, все виды сахара и соль положим в миску и взобьем до полного растворения. По одному добавим в массу яйца.

Смешаем муку, молотый миндаль, разрыхлитель и какао, сливочно-сахарную массу, перемешаем. Добавим рубленый миндаль.

Нагреем духовку до 175 °С. Противень выстелим пергаментной бумагой. Тесто выложим на противень в виде лепешек и выпекаем в течение 10–15 минут. Охладим.

Заглазируйте коржики растопленным шоколадом и сверху посыплем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!:)

...и помните:

Шоколад компенсирует все несовершенство этого мира.